準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃瓜 :
適量山楂糕 :
適量彩椒末 :
適量法香 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量蒜。鹽 :
適量白糖 :
適量 番茄醬 :
適量麻辣醬。 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將蝦去沙線、沙包洗淨,切至三分之二處,攤開用刀將蝦拍平,逐個製作好後,撒上少許麴酒、鹽醃製15分鐘;
2. 將豆瓣醬、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣醬備用,坐鍋點火倒油,油熱後將蝦放入炸一下取出,留少許油,下葱薑蒜末、彩椒末炒香,加番茄醬炒香,衝入少許開水,加入麻辣醬、鹽、白糖炒勻將蝦放入炒入味出鍋即可,食用時搭配用哈密瓜、黃瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。