準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
玉米麪 :
500 豬血 :
1000 糯米 :
500 豆渣 :
500 輔料
五香粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
玉米麪備好放盆裏
把豬血放在玉米麪裏,加入鹽拌勻備用
糯米提前泡好,把糯米放打汁機磨碎,不用磨的太碎了。
然後濾幹豆渣備好提前煮好的一塊豬肉切碎
大葱剁碎,把豬肉放進開始拌勻的豬血玉米粉裏
加入大葱,加入豆渣,加入濾乾的糯米,加入五香粉鹽仔細地拌勻
然後放籠屜裏蒸,我這個有點多,一直蒸了兩個多小時。蒸的過程中看血糕已經定型了,就用筷子在上面插上小洞,這樣更快熟。