主料
輔料
具體步驟
1.準備食材:雞蛋,豆腐
2.豆腐隔水蒸透,約十分鐘時間
3.豆腐切成一釐米左右見方的塊
4.雞蛋磕開,加適量鹽打散成蛋液
5.豆腐丁放在雞蛋液裏,和勻
6.燒熱菜油,倒入豆腐蛋液,用鍋鏟輕輕推動
7.裝盤,撒上葱花即可