雞生腸湯是屬於粵系菜譜,煲湯也是一件很講究的烹飪。雞湯,這個我們平時經常看到,也經常在喝,營養價值高又能抑制咽喉及呼吸道炎症,加上內臟燉湯,又提升了湯的一個鮮味。當然我們還可以在湯里加上枸杞和紅棗,這樣更能提升原湯的味道。
主料
雞生腸 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
1.新鮮的雞生腸2副。
2.洗淨腸切小段,蛋可以不拆散。
3.熱鍋下油薑片爆香。
4.灑適量的酒。
5.放水煮開用中火慢慢滾。
6.慢慢熬的湯很濃有酒香味。
7.調好味,美味的湯做好啦。
1、灑點酒可以去腥,能有自制的酒加適量就更好。聽説很暖身的。如果蛋要拆散得小心點很容易破的,拆了煮快熟些,記得一定要煮熟煮透哦。