營養羊頭骨湯如何做簡單又美味

羊頭骨湯，這個菜餚很適合冬天的時候做，因為羊我們是在冬天的時候吃的比較多，因為每次吃完羊肉都會很暖身，羊頭骨營養更是多，先拋開羊不説，即使是平時的骨頭湯都是很有營養，更何況這個羊頭骨了，不過不建議燥熱底子的人羣多喝哈。

主料

輔料

具體步驟

1.1、羊頭洗淨，先用冷水浸泡兩三個小時，中間換兩三次的水，這是湯不腥的原因。把羊頭入鍋用冷水慢慢加熱焯去血水。

2.2、鍋里加入冷水，生薑，羊頭，大火燒開，熬一個小時左右。

3.3、加入蟲草花蘿蔔，再熬半小時左右。

4.4、肉拿出來，在湯裏下粉條。

5.5、再煮到收汁為止，加入簡單的調料，出鍋。

烹飪技巧

先用大火燒開一會兒再用中火熬，這樣湯會白。