美味羊肉火鍋底如何做簡單又美味

羊肉火鍋底 是羊肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由羊肉搭配 不同的調味料烹飪而成。羊肉是十分營養的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑，正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的，正確的烹飪也是關鍵。所以説，請大家需要注意羊肉火鍋底的製作。

主料

輔料

具體步驟

1.幹風羊肉泡水，洗淨，切成小塊

2.鍋裏放油，放姜，油熱放羊肉炒到水乾

3.放糖、料酒翻炒片刻，放醬油翻炒一會上色，放幹辣椒、葱再炒一會

4.放開水，大火燒滾

5.水滾後加兩勺鹽 小火燉半個小時 ，嘗一下，如果羊肉不爛再加開水煮 煮到羊肉爛就可以了 可以涮白菜 土豆片 等等

烹飪技巧

羊肉要多炒一會，放開水別放涼水。