準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
300萵筍頭 :
1個涼薯 :
1個 胡
蘿蔔 :
1根 輔料
鹽 :
適量耗油 :
適量油 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.牛肉切成丁,放入生抽料酒醃製
2.將萵筍,胡蘿蔔,涼薯切丁。
3.熱鍋放油,稍微多一點點
4.先下胡蘿蔔
5.在放入涼薯還有萵筍。
6.快熟了,加入少許鹽調味
7.放入牛肉丁
8.翻炒均勻
9.加入少許耗油,翻炒均勻,出鍋
烹飪技巧
涼薯可以切的稍微大一點,這樣外面是軟的,裏面帶一點脆脆的口感,加上甜味,會更好。