準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
仙草粉(黑涼粉) :
100白糖或蜂蜜 :
100 輔料
食用香精(薄荷露) :
2-3滴清水 :
2500ml 具體步驟
拆開包裝,取出袋子,剪開一角。把仙草涼粉的粉末倒在大碗裏。
倒入兩小碗清水調成無核的糊狀。
.鍋裏放7-8小碗清水,燒開。
倒入調好的黑涼粉糊糊,用筷子不停地攪拌,開大火一直煮,邊煮邊攪拌。
待再次沸騰,鍋內起泡泡就可以關火了,放陰涼處晾涼,再放入冰箱冷藏,自然冷卻凝固。與此同時,另外起一鍋,放一大碗開水,倒入250-300克白糖,開大火煮沸溶化白糖,做成糖水,待自然冷卻;最好也放入冰箱冷藏。