很有食慾的鹹肉炒蒜苗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鹹肉適量浸泡

2.蒜苗摘洗乾淨切段

3.鹹肉洗淨切絲

4.鍋中倒少許油煎鹹肉絲

5.煎出鹹肉肥肉的油後盛起肉絲，重起油鍋加入蒜苗翻炒，過程中加少許鹽調味，可以蓋鍋燜一會

6.倒入煎好的肉絲

7.翻炒均勻

8.炒到自己喜歡的軟爛程度，關火裝盤

烹飪技巧

鹹肉要提前浸泡，防止過鹹。喜歡吃脆一些口感的蒜苗炒的時間可以稍微短一些，喜歡吃軟爛一些的，可以加適量的水燜一會。