準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
300 輔料
大葱 :
1顆 姜 :
適量冰糖老抽 :
1勺 生抽 :
2勺 味精 :
少許 鹽 :
少許 十三香 :
適量 檸檬 :
半個 具體步驟
準備優質五花肉一塊
切片切碎剁細
切姜未與肉一起再剁
肉姜剁細後切葱,葱洗乾淨控幹水,切末
剁好的肉餡放入老抽生抽……步聚中的調料
調好後,加入葱末
拌勻,朝一個方向攪
成品,看看還行不,包了餃子一定好吃
烹飪技巧
肉要選3肥七瘦的好,而且要手工切剁的好,調好的肉餡要在包餃子之前把葱放進去,以免過早放會有臭葱味