![美味辣子雞丁怎麼做好吃又簡單]( "美味辣子雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 ：
2副 青椒 ：
1個紅椒 ：
1/2個葱段 ：
少許薑片 ：
少許香油 ：
少許辣豆瓣醬 ：
2大匙蠔油 ：
1大匙糖 ：
1小匙 醬油 ：
1大匙米酒 ：
1大匙水 ：
3大匙太白粉 ：
1小匙 胡椒粉 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 雞肉切丁醃10分鐘。
2. 把青椒與紅椒切成雞丁的大小備用。
3. 起油鍋，油熱之後放入雞丁，並調成小火或熄火，用餘温使雞肉變成熟白，之後撈起瀝乾備用。
4. 油鍋中留少許油爆香葱段，爆好之後，葱段撈除不要，接着將薑片與青椒、紅椒放入拌炒，加入調味料後、再拌炒一下，最後加入雞丁，翻炒均勻再淋上香油即可。
千里飄香谷
