主料
輔料
具體步驟
1. 把蛋打碎調勻倒入蝦仁加料酒生粉鹽雞精。
2. 熱鍋熱油開小火,倒入調好的雞蛋糊,鋪開蓋上蓋子悶上二分鐘。
3. 開蓋把雞蛋翻身悶一鍾灑上葱花起鍋,一盆鬆嫩香噴噴的蝦仁雞蛋哦!贊!
烹飪技巧
雞蛋加一點料酒不僅可以去除蛋腥味,還可以讓蛋更鬆軟