主料
輔料
具體步驟
1. 菜心削去表皮後,切成小塊;姜切碎末備用備用。
2. 蝦米先用熱開水浸泡約10分鐘後,取出洗淨。
3. 熱鍋倒入沙拉油,燒熱,先以小火將作法2的蝦米及作法3的薑末炒香,再加入作法1的菜心塊及所有調味料,以大火煮開後,改小火煮約15分鐘後即可。