準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
十稜瓜 :
一個嫩
豆腐 :
適量 輔料
豬油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 十稜瓜。長這樣。不知道除雲南外其他地方有沒。
2. 削皮、切塊。
3. 嫩豆腐切塊。
4. 水開後,先放小半勺豬油。
5. 煮豆腐,放少許鹽,讓豆腐有一點味道。煮到豆腐軟了、鼓起來。
6. 放入切好的瓜,一起煮。
7. 瓜煮軟就可以了。再放少許鹽。個人煮湯從不放除鹽意外的調料,喜歡味精、雞精的自行增加。
8. 出鍋,可撒少許葱花。個人不喜歡香菜、葱花等,就沒放了。我喜歡原汁原味,就這樣。
烹飪技巧
菜市場賣瓜的可以幫削皮,其他沒有什麼貼士了^_^