杏仁小餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
糖粉 ：50
奶粉 ：30
黃油 ：100
雞蛋 ：50
杏仁 ：30顆

輔料

泡打粉 ：2
香草精 ：幾滴
鹽 ：1

具體步驟

1.黃油室温軟化，加入糖粉和鹽用打蛋器打發至順滑狀態

2.加入雞蛋和香草精，用打蛋器低速攪打均勻

3.將低筋麪粉、奶粉、泡打粉混合過篩加入其中，用刮刀翻拌均勻

4.將麪糰用保鮮袋裝好，放入冰箱中冷藏45分鐘左右，冷藏好的麪糰，分成30等份，分別揉圓放烤盤上

5.分別刷上雞蛋液，再各放1顆杏仁

6.烤箱180度預熱，上下火中層烤25分鐘左右即可

烹飪技巧

1、烤箱温度和時間根據餅乾的大小靈活調整2、杏仁也可以用其他的堅果替代，可以提前烤預烤，吃起來更香