如何做簡單又美味|好吃的西紅柿雞蛋麻醬麪

西紅柿雞蛋麻醬麪，西紅柿炒雞蛋真的是很經典的一道菜，很多人都會做，那麼在這個基礎上，我們這次的菜還加了土豆和麪，土豆吃起來軟軟的，很膩甜的口感，很適合來煮麪，面很有彈性，還有麻醬，搭配起來太好吃了，吃一碗根本不夠啊，不能夠滿足我，我都是吃很多的。

主料

輔料

具體步驟

準備食材，土豆西紅柿切丁

.麻醬加入鹽，徐徐加入水，有筷子調好麻醬

稀稠正好

炒雞蛋成小塊，盛出備用

油鍋，下葱炒香，下土豆炒一會兒

下柿子炒軟出汁，加鹽，醬油，炒勻

加一碗水燉一會兒

土豆熟後加雞蛋，少燉一會兒，是湯汁濃郁

盛出

煮麪

熟後，撈入涼白開水中

.面盛於碗中，澆上西紅柿雞蛋滷，麻醬

烹飪技巧

1加土豆是為了湯汁濃稠2燉滷子同時煮麪，二者同時出鍋3天氣涼時，用熱水過面