醬燒麪筋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把水面筋切成小長條，中小火少許油，慢慢煎到外表鬆弛（就是有點起泡泡的感覺）待用。

2. 把2匙豆瓣醬用半杯水化開備用。我用的這種韓國豆瓣醬不太鹹，如果用的豆瓣醬本身很鹹就要酌情減量。大蒜切片葱切葱花備用。

3. 炒鍋放1大匙素油，爆香蒜片後加入煎過的麪筋略微翻炒，就加入豆瓣醬液，大火燒開後，加糖，轉中火加蓋燜到麪筋入味，撒入葱花收汁即可。