現在做什麼來錢快

創業賺錢是多少人的雄心壯志，創業就是將自己的靈光一閃的想法變成一個可以賺錢的項目，這其中不光要體力更需要腦力勞動，需要思考，與合理的管理經營，所以説創業是個，風險大投資也大的賺錢項目，可還是有很多人願意投身到其中去，願意傾盡全力去博取最後的收益，畢竟有精力有時間，誰都不願意接受失敗，誰都想挑戰自己的能力，掌握自己的命運，所以他投資也好，創業也好，我們的最終目標肯定是要賺錢，那麼現在做什麼來錢快呢？

一、現在做什麼來錢快

餐飲行業自古以來就是最賺錢的行業之一，現在人們生活節奏太快，開家自助餐，經營方式靈活，又比較實惠，在各大城市都非常流行，做什麼賺錢最快?如今自助餐廳越來越多，只要經營得當，一定會成功。

有興趣開的話，挖掘餐飲業內的金山，需要一個好的店面。如以高檔食客為主，資金投入是比較大的，因為需要較豪華的裝修，150萬以上的投入，100平米以上的店面。

自助餐的安排必須讓客人很方便而迅速地吃上飯。並要考慮下列因素：

(1)就餐的人數;

(2)每個收費多少;

(3)開飯的準確時間;

(4)放自助食物台的位置;

(5)食物的排列和客人就餐區域的劃定;

(6)根據餐具套數和就餐區域多少確定的食物供應數量;

(7)餐桌的數目及其大小和形狀;

(8)枱布的類型和顏色;

(9)燈光和音樂;

(10)恰當而有吸引力的裝飾。

二、挖掘餐飲業內的金山需要高招：

第一、自助餐的設計

自助餐的餐廳，一般是在餐廳中間或一邊設置一個大餐枱，周圍有若干餐桌。大餐枱一般用不鏽鋼或銅做台腳架，枱面有木頭或大理石，上面鋪有與桌邊平行的枱布。做什麼賺錢最快?餐枱上面放有各種冷菜、熱菜、點心、水果及餐具。

1、餐枱食品的拼砌要講究藝術性，對客人有吸引力。熱菜要有熱盆保温，涼菜在未開餐前，要用保鮮紙封好，防止細菌感染，涼菜的拼砌要構圖美觀新穎，色澤鮮明，各種菜要搭配好，水果、點心都要佈置得當。

2、餐枱的餐具要排放整齊，基本要備的，有小盆(比普通宴會上用的要略大)、筷、羹匙、小湯碗、叉、水果刀;每盆菜點旁還應放上調羹供公用。餐枱旁要留出較大的空餘地方，使賓客有迂迴的餘地，儘量避免客人排隊食品。

3、餐枱要經常交換它的位置，可擺v狀、l狀、t關，這樣能給賓客以新鮮感。

第二、餐桌安排與佈置

1、餐桌的安排要根據餐廳的形狀大小來安排。台椅不可安排的太密，因客人取食品需在餐廳走動，太密就會影響客人。台椅的排列要美觀整齊，使客人感到舒適。

2、台子拼合之前，有必要畫一張草圖，標明客人就餐區域和食物種類。做什麼賺錢最快?每個區域都應備有自助餐所供應的各種食品。在決定自助餐枱子的大小和形狀之前，必須首先確定就餐區域的數量，然後自助餐枱的大小，最後考慮設計哪種形式為好。

3、桌子可拼成幾座小島，分別放不同種類的食物。譬如，可以拼出一個主菜島，或者一個甜食島，以節省空間，增強效果。桌布要長一點，能蓋住桌腿，離地大約5釐米。

4、有時為了方便賓客取用食品，可以將其中一部分食物放到幾個地方供應。

第三、自助餐的服務

1、賓客到餐廳時，迎賓員要迎接客人，引領客人入席，拉椅請坐，並給客人送上茶水、遞毛巾。一般情況下，一名服務員可以負責25名-30名客人，管酒的服務員1人可負責40-45名客人。

2、值台服務員要徵詢客人需要什麼飲料併為客人提供。

3、做什麼賺錢最快?由賓客根據自己的品味前往大餐枱，用空盤子挑選菜點，拿回餐桌食用。並可根據自己的食量，多次添加。值台服務員要及時收去用過的餐具。餐枱上的空碟、飲料杯要及時撤走，撤碟、杯要從客人左邊撤取。

4、客人取一輪食品後，要增補食品整理好餐枱盤裏零亂的食品，保持它的形格美觀。並要注意熱菜的保温。

5、賓客就餐完畢，值台服務員送上茶水、毛巾，並根據賓客要求結帳。菜點的金額無論食用多少，均按人頭收取(兒童可酌情減少)，外加賓客所點的飲料費。

現在做什麼來錢快？餐飲行業自古就是最賺錢的行業之一。來自助餐，經營方式靈活，也比較實惠，同時又能夠符合現代人們的快節奏的生活方式，所以在大城市，自助餐廳也越來越多，因為自助餐廳可以更快的安排客人上桌吃飯，所以在餐廳的裝修或是時間安排，運營管理上就需要很用心才能讓客人有更好的用餐體驗，才可能有更高的收入，自助餐廳的餐枱需要講究設計性，與藝術性，安排與佈置要合理，整齊，同時自助餐也需要有服務與引導人員，作為服務行業，好的服務是讓顧客擁有好的用餐體驗的保證。