不少創業投資者看到一些品牌爆紅後的火爆銷售情況就毅然決然投身餐飲市場。但實際上的餐飲市場情況證明樣呢?亂象頻出，競爭激烈，生存不易。例如就以開一家漢堡加盟店來說， 沒有加盟品牌的自營漢堡店，倒閉率高達90%。爲什麼會這樣呢?第一沒有品牌知名度，不好開啟市場;第二，沒有創意活動不能吸引人氣;第三，沒有產品不能長久生存;第四，沒有經驗難以運營好店鋪。另外，還有同行的惡意競爭，市場大環境不好等等，原因很多。要開就開一家快樂星漢堡加盟店，開店總部一手包辦，經驗可複製，支援力度大。按快樂星漢堡的加盟專家的經驗來做，讓漢堡店的顧客從“試一試”到“一試再試”。
一、用門頭、燈光吸引顧客注意
現在你要想想，在這位顧客在找餐飲店就餐的時候，我們應該做點什麼?我們做不了什麼?這麼想的不對，真的不對。大多數人在尋找就餐的地方的時候，其實沒有明確的目的地，那麼怎麼才能最快的、優先發現你的漢堡加盟店呢?其實很簡單，你的漢堡店店的門頭要醒目，要容易識別，要讓人一看就知道是一家西式快餐店。快樂星漢堡紅色的門頭和可愛的vi形象能很快抓住顧客的眼球。如果是晚上呢，漢堡加盟專家建議店家可以在門頭的地方做幾個裝飾燈，醒目一點，讓客人更容易發現你。
二、用人氣說話，給顧客一個購買的理由
顧客爲什麼要來你的漢堡加盟店消費呢，顧客很可能會猶豫，她會擔心你們家漢堡好不好喝，她不知道你們家漢堡價格貴不貴。這怎麼破呢?如果是你，在顧客的角度置，你會怎麼想?怎麼才能讓顧客快速決定吃你們家漢堡。比如可以把老顧客的一些評價視頻，或者你們店被報道的節目放在電視上，這就營造了一種產品火爆的氛圍，也有助於顧客下單。再比如，我們可以寫一個大大的海報，上面寫着：本店招牌漢堡每年賣出3萬哥，××元一個。這樣寫用意是什麼?引起消費者興趣，快速解決新顧客對產品的疑慮。
三、用服務強化成“回頭客”
當他進了你的漢堡加盟店，那他就成了你的新顧客，花心思增加你們之前的聯繫，引導新顧客變成漢堡加盟店的會員，滿××送××，新人特別優惠券等等，讓他有愉快的消費體驗，比較好當然是能鎖定他的下次消費了。你的店員是不是很熱情?他的購物體驗是不是很愉快?產品口味怎麼樣?有沒有優惠券?這些可能都會成爲他再次光臨的因素。那你就要想，怎麼才能在這幾個環節上做好?快樂星漢堡總部爲加盟商提供了技術，服務，運營等各方面的培訓支援，讓更優質的服務打動消費者。
四、讓老顧客帶來新一輪傳播
快樂星漢堡加盟專家表示，當一個顧客成爲你的鐵桿粉絲時，那麼他會成爲一個積極的傳播者，這就是粉絲經濟。粉絲的力量多大相比大家都有所體會。例如明星粉絲經濟，一個忠實粉絲會自發向周圍的所有人安利自己的偶像，購買周邊等等。所以，讓老顧客成爲你漢堡加盟店的移動廣告牌是個很好的廣告手段。例如給老顧客和她帶來的朋友特別優惠，這樣做不僅對老顧客本身是一種肯定和留存，還能以“裂變”的方式帶來更多消費者!
千里飄香谷
