炸雞是衆多年輕人喜愛的街頭美食,隨着人們生活水平的提高,消費能力也見漲,對各式美食尤其是炸雞的需求愈來愈大。走在街上擡眼望去,各種炸雞店排滿了大街小巷,那怎樣才能從這麼多炸雞店中脫穎而出,吸引到更多顧客呢?答案當然是注意炸雞店的選址啦,炸雞店選址注意哪些呢?讓我們一起來研究看看吧。
炸雞店選址注意哪些
1.選在人流量大的地方
第一步就是對比各個備選地址的人流密度,通常在人流量大、密度集中的地方能夠吸引到更多的顧客,比如在大型商場廣場、公園、社區活動中心附近。這些地方不僅能吸引人流,而且由於地址靠近一些有標識性的建築或商店,回頭客向其他人推薦時更容易被找到,更易於傳播。
2.選在餐飲集中的地方
炸雞說到底,其實是解決吃貨一品美味填飽肚子的食物。在餐飲店集中的地方,聚集的更多是解決吃飯問題和品嚐美味的吃貨,這些人恰好是炸雞店的核心顧客,在覈心顧客集中的地方往往能更好地賣出炸雞。不過也要注意避免同質化競爭,比如不要選在華萊士、肯德基等都有炸雞同類產品的附近。
3.選在與核心顧客消費水平匹配的地方
根據自身炸雞品牌的價格定位來合理選址,比如你的店鋪賣的是中高檔的炸雞產品,就選擇消費水平較高的一二線城市的商圈餐飲街,那樣子才能更好地進行售賣,如果選在普通菜場附近,那路過的人往往會因爲價格而掉頭。
看完上面這些選址技巧,相信大家都對炸雞選址要注意的事情有所瞭解啦!想要一個好的地方作爲炸雞店選址,要考慮很多的因素,只要認真對待、合理選擇,不僅能節約一些成本,還能吸引到更多顧客。