紅腸桂林米粉怎麼做|紅腸桂林米粉的做法

“哈爾濱是我非常喜歡的一個城市，淳樸的民風，實在的美食，真是讓人難忘！每次去哈爾濱一定會去買秋林紅腸，那獨特的味道，真是欲罷不能啊！
配上從桂林帶來的幹品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韌性、爽滑彈牙！
這種作法也可以用來做普通的米粉，配料可以是任何蔬菜，週末不想出門的朋友可以做一下，把冰箱裏的菜物盡其用！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅腸桂林米粉的做法步驟

• 1、提前一晚把幹桂林粉用溫水泡一晚上

• 2、再放入開水中煮5分鐘，再泡入冷水中備用

• 3、把紅腸斜切成片，大蔥、青椒、白菜切絲

• 4、把紅腸放入鍋中，煽出油

• 5、煽出油後，加入青椒絲、大蔥絲翻炒！

• 6、翻炒香後，加入大白菜，繼續翻炒

• 7、加入鹽，白菜出少量水後，加入煮的米粉，其實這時候米粉已經是熟的了

• 8、加入辣椒粉、醬油、一勺老乾媽、醋

• 9、炒均勻後，點香油。裝盤！