1、瘦肉切片,放料酒,生抽,十三香拌勻。
2、放紅薯粉,加少許清水漿制。
3、生薑切末,番茄切片。
4、炒鍋燒熱下油,放薑末炒香。
5、將番茄放入翻炒。
6、翻炒至出水,倒入清水燒熱。
7、將漿制好的肉片放入燒熱的番茄湯中,煮十五分鐘。
8、將掛麪放入湯中煮熟。
9、倒入半勺食鹽。
10、撒上適量白胡椒粉。
11、淋上生抽拌勻,關火出鍋。
12、番茄肉片濃湯麪