“一隻番茄飯,一直都是網紅的懶人飯,深受單身白領的青睞。將幾款色彩斑斕的蔬菜,還有隨手可得的臘味或火腿肉連同大米一起煮熟,拌均勻即成,色香味俱全,營養可口。準備時間僅需5-10分鐘,食材下鍋後就不用管,只需等飯熟。這樣的無煙煮食,低碳環保。
準備食材時,我使用的是Nanocera奈瓷刀,削皮切丁輕鬆完成。它的材質具有抗氧化功能,與食物接觸不發生化學反應,保證了食材的健康,再酸的西紅柿也可放心切割,不會帶入任何的雜味,讓一隻番茄飯更滋味。”
1、準備食材:大米、清水、臘肉、臘腸、玉米、青豆、紅蘿蔔、番茄、麻油、黑胡椒粉、鹽。其中玉米剝出50克玉米粒即可。
2、紅蘿蔔去皮。
3、切成5毫米厚的蘿蔔片。
4、然後切成邊長爲5毫米的蘿蔔丁。
5、番茄切去頂部。
6、將臘肉切丁,臘腸切成薄片。
7、大米洗淨後加入清水。
8、撒入食鹽和黑胡椒粉,淋上麻油。
9、番茄切口朝下放入中間,四周分別放上臘腸臘肉粒,玉米粒,紅蘿蔔粒,青豆。
10、蓋上電飯煲,啓動煮飯,靜待飯熟。
11、這是煮熟了的一隻番茄飯,色彩斑斕,香噴噴的。
12、將番茄壓碎,連同其它食材一同攪拌均勻即可開飯。
爲了讓飯更有食慾,我們可以充分利用食材的本色,例如綠色的青豆或芹菜,紅色的紅蘿蔔西紅柿,黃色的玉米,紅色的臘味或火腿,黑色的冬菇,白色的瑤柱……盡情發揮創意吧!