“麪條最好選用現壓的鮮麪條,筋道,有嚼勁,炒麪可以搭配多種蔬菜,肉類,蛋類,營養豐富”
1、食材
2、鍋入水燒開,下入麪條煮3-4分鐘,撈出投涼
3、食材切絲,姜切末
4、炒鍋入油燒熱,下入薑末,洋蔥絲,肉絲煸炒至變白
5、下入尖椒絲,胡蘿蔔絲,鹽,醬油少許,煸炒
6、下入麪條,味素少許,煸炒均勻,
7、盛出裝盤
麪條煮至8分熟即可,炒至時還要加熱,不要煮過火,否則就不筋道了