除夕是闔家歡樂的日子,對於每一箇中國人來說都非常重要,無論相隔多遠,大家都會聚在一起嘮嘮家常,之後在吃上一頓年夜飯。那麼,2019年大家除夕吃什麼比較好呢,下面,感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。
一、2019年大家除夕吃什麼
每到在吃年夜飯之前,大家都會在廚房前忙活的熱火朝天。這一頓吃的非常豐富,不僅好看而且大家都會圖個吉利。所以說過年的美食不將就,而且菜品也做的相當精緻。2019年我們在除夕的時候可以吃白切雞,這是一款很好的涼菜,而且過年吃雞,大吉大利。醬豬手是必不可少的,它有八方來財的寓意。餃子,過年必備美食之一。還有魚、四喜丸子、蒸排骨等等。
二、除夕美食做法推薦
1.蒜蓉大蝦
需要的材料:粉絲、大蒜、小蔥、米椒、蒸魚豉油、白糖、食醋、香油、食用鹽、食用油
製作方法
(1)取一包粉絲放入清水中浸泡一會待用。
(2)鮮蝦清洗乾淨,去除蝦腳、蝦線等。
(3)大蒜去皮後切成蒜末待用。米椒洗淨切碎待用,香蔥洗淨切碎待用。
(4)取一個空碗加入蒸魚豉油、白糖、食醋、香油、食用鹽攪拌均勻待用。
(5)把粉絲放在調好的醬汁中攪拌一下,撈出放在盤子裏。
(6)再把大蝦放在粉絲頂上,把蒜泥擺放在蝦的身上。
(7)取一口鍋加入清水大火燒開。把大蝦放入鍋中,大火蒸熟即可。
(8)把香蔥和辣椒段擺在盤子中,最後澆上熱油即可食用。
2.清蒸魚
需要的材料:草魚、料酒、食用鹽、胡椒粉、味精、蔥、將、辣椒、香菜
製作方法
(1)草魚處理好並沖洗乾淨待用,生薑切成薑絲待用,蔥洗淨後切絲待用,香菜洗淨後切段待用。
(2)把魚身上用刀斜切幾刀,抹上一層食用鹽以及料酒醃製一會待用。
(3)把魚放在水龍頭下衝洗掉多餘的鹽分。
(4)把魚放在盤子裏面,加入料酒、胡椒粉、味精醃製一會。
(5)取一口蒸鍋加入清水並燒開,把魚放入鍋中蒸熟。
(6)把蒸好的魚取出來,撒上蔥絲、薑絲以及香菜段。
(7)取一個口鍋加入食用燒熱後關火即可。把熱油從左至右澆在魚身上即可。
2019年大家除夕吃什麼,相信透過上文的介紹您一定知道答案了。對我們來說年夜飯非常重要,在這一天全家老小圍坐在一起享受快樂時光,真的是一件溫馨而又幸福的事情。以上就是2019年除夕美食推薦,感興趣的小夥伴可以試一試。