“好吃不過糯米藕,藕斷絲還連,又粘又糯,加上焦糖又香甜”
1、糯米提前泡,最後頭天晚上泡,最少泡三個小時。
2、藕去皮,削掉兩頭
3、切一個蓋下去,在藕孔裏塞滿泡好的糯米。
4、蓋上蓋子,用牙籤固定
5、用電飯煲,放上足量的水,冰糖,紅棗,煮一小時左右,
6、白糖和清水1:1
7、小火熬到糖汁粘稠成琥珀色關火即成焦糖
8、糯米蓮藕切片,焦糖淋在上面,開吃