“頭一回做草頭餅,還可以,因爲是糯米粉做的,不能吃多,吃多了胃不舒服的。”
1、草頭洗淨切小段。
2、糯米粉加入少許開水(邊加水邊攪拌,水和粉的比例大約是1:3,攪拌至如圖,看上去粉還是乾的)。
3、趁熱揉成團,接着加入草頭。
4、加適量鹽、蔬之鮮,揉勻後製成餅狀。
5、電餅鐺選擇自主煎烤,大火,下盤,十分鐘。適當翻面煎至表面金黃。
6、煎至兩面金黃即可。
7、成品。
8、成品。