“炸豬脆骨,不適合老人,兒童的。適合牙好的年輕人,脆骨有嚼勁,不易消化,不宜常吃,我這也是試做的。”
1、備豬脆骨剁成一節一節的
2、撒上鹽,辣椒粉,淋上生抽
3、撒上孜然粉,花椒粉醃製二小時或半天
4、撒上生粉
5、拌勻
6、放進熱油鍋裏
7、油炸
8、翻面
9、炸香炸熟炸脆
10、好香的炸脆骨