“香噴噴的水煎包,一直都是我家裏餐桌上的常客。平時我總喜歡將兒子不愛吃的菜搭配葷腥一起包入水煎包內,看着他美滋滋的吃相,我相當贊同“眼不見心不煩”這套說辭。”
1、麪粉、酵母、牛奶和成麪糰,放到溫暖處發酵。
2、肉末、大蔥末、雞蛋、鹽、味極鮮、白胡椒粉、白糖攪拌均勻成肉餡。
3、發好的面排好氣,分成若干份,大小由你自己決定,包成小包子。
4、平底鍋內倒入適量油,將包好的包子放入其中,開大火煎至底部上色。(也可以將包子放入以後就放水,隨個人喜歡)。
5、加入適量水,蓋上鍋蓋中火燜至水乾。
6、加入適量水,蓋上鍋蓋中火燜至水乾。
喜歡吃包子的人不妨換個做法,用水煎包來換換口感,不失爲一件讓人愉快的事情。