“以前辣醬都是買着吃現在自己能做了就經常做一點由於自制地辣醬沒有任何添加劑所以一次不能做太多少做點現做現吃挺方便的.”
1、準備原料新鮮紅辣椒豆瓣醬鹽糖味精蒜
2、辣椒清洗乾淨切大塊備用
3、辣椒放入攪拌機再依次加入豆瓣醬鹽糖米醋各1勺
4、將辣椒及所有調料攪拌成細膩的辣椒醬
5、將攪拌好的辣椒醬放入炒鍋加熱
6、小火把辣椒醬燒開並不斷翻炒不要糊底
7、待辣椒醬裏的水份靠幹後放涼,一定要涼透放入味精和蒜茸攪拌均勻
8、出鍋裝瓶放冰箱冷藏短期內食用