“1.增強免疫力:蟲草花烏雞湯是滋補的營養品,性質平和、不寒不燥,含有豐富蛋白質,可增強免疫力,提高人體抗病毒的能力,雞湯當中含有豐富的蛋白質以及其營養物質,和蟲草花湯中的蛋白質有雙倍作用。
2.補氣養血:蟲草花烏雞湯能夠補氣養血,對於女性朋友在月子期間或有虧氣虧血的情況,可以透過吃蟲草花烏雞湯進補,而且還能起到美容養顏等多種功效,對於體質虛弱的老年朋友也是一款進補的佳品。
3.強身健體:烏雞湯中富含蛋白質,而且容易被人體吸收利用,對於增強體力、強身健體有很好的功效,蟲草花具有減慢心率,調節血脂,抗腫瘤的作用,對身體很有好處。”
1、準備好食材:如圖所示。
2、烏雞斬塊。
3、焯水。
4、焯水後儘量去掉皮及肥油,更健康。
5、沖洗乾淨備用。
6、玉米切小段,切兩片姜。
7、蟲草花用水沖洗一下下即可,然後用純淨水泡着。
8、香菇少許提前泡發。
9、將玉米,薑片,烏雞,香菇放入瓦煲,添加適量的開水(蟲草花要在湯好半小時放即可)。
10、中火煲開,然後轉小頭煲90分鐘。
11、在湯好前30分鐘放入蟲草花繼續煲。
12、時間到,鮮美的湯品就完成了,調少許鹽就開始品嚐啦。
13、成品圖。
14、成品圖。