“平淡的青菜加上些五花肉片增加了鮮味,外加蘑菇的鮮甜,成了一道簡單美味快手菜。”
1、青菜洗淨切塊;洋蔥切丁,蒜瓣蘑菇切片;五花肉用少許鹽,料酒和澱粉醃製15分鐘,入味。
2、鍋內熱油,加入洋蔥和蒜片爆香。炒至洋蔥變透明。
3、再加入醃製好的五花肉,翻炒至變色。
4、倒入青菜和蘑菇,繼續翻炒。直到菜葉軟身,出水。
5、出鍋前加入少許生抽調味即可。