“滷的雞肝,少爺不說喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”
1、滷雞肝和青紅椒改刀。
2、鍋裏放花生油和火鍋底料紅油。
3、底油熔化出來香辣味,放辣椒。
4、放蔥和雞肝翻炒。
5、放生抽。
6、翻炒一分鐘,放雞精和線椒。
7、炒均勻即可。
8、起鍋裝盤。
9、成品。
根據自己吃辣的程度放辣油和辣椒。