1、豆腐一塊備好
2、切成薄塊
3、蔥姜切絲備用
4、香菜切段
5、鍋底加油燒熱
6、放上豆腐攤平慢火煎
7、煎至兩面金黃色
8、把豆腐用鍋鏟鏟到邊上,把蔥姜放中間炒出香味
9、再和豆腐一塊翻炒
10、倒上適量的鹽翻炒勻
11、放上小許味精
12、關火放上香菜翻炒均勻
13、出鍋裝盤