“雞翅無論怎麼烹飪,孩子們都愛!”
1、蒜頭切碎。
2、雞翅洗淨瀝乾水分,在背面畫兩刀,放入碗中。
3、調入鹽和雞精,加入醬油和蒜末。
4、加入玉米澱粉和孜然粉。
5、用手抓勻靜置30分鐘左右入味。
6、鍋中加入少許油,大火燒熱,放入雞翅中小火煎至呈金黃色。
7、翻面,同樣中小火煎至呈金黃色。
8、加入少許清水,加蓋。
9、燜至水分收幹,開蓋再將雞翅兩面煎一煎,出鍋前再撒入孜然粉。
10、裝盤即可食用。