“無肉不歡,是我的雅號!到目前現在爲止,一直忙活的都是豬肉,今兒換個口味,也讓自己“牛”一下,這不我的“牛”菜就上來啦!”
1、食材準備:牛肉,洋蔥,紅椒,生抽,姜蒜
2、牛肉先切成厚片
3、沿着牛肉的肉紋切成長厚條,與肉紋垂直切成粒或丁
4、撒上蒜末,放點食鹽,醃製5-10分鐘左右
5、冷鍋熱油加熱
6、牛肉粒入鍋煸炒
7、倒入生抽,跳炒牛肉粒
8、放入洋蔥和紅椒混炒
9、撒上細鹽調味出鍋