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肉絲炒胡瓜怎麼做|肉絲炒胡瓜的做法

欄目: 熱菜 / 發佈於: / 人氣:7.64K
肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做

食材明細

主料
  • 胡瓜 (1個)
  • 瘦肉 (250g)
輔料
  • 生薑 (1塊)
  • (3根)
  • 蒜頭 (2瓣)
調料
  • 花生油 (適量)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • (半匙)
  • 雞精 (半匙)
  • 醬香 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉絲炒胡瓜的做法步驟

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第2張

    1、把瘦肉清洗乾淨,切成肉絲,加1勺料酒,1勺生抽,醃製半個小時。

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第3張

    2、準備食材。胡瓜削皮,切成條。

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第4張

    3、起鍋燒油,下蔥薑蒜爆香。

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第5張

    4、倒入肉絲,翻炒至稍微變色

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第6張

    5、倒入胡瓜,翻炒均勻。

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第7張

    6、加少量清水,1勺生抽,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘。

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第8張

    7、胡瓜煮軟後,加半匙鹽和雞精調味,翻炒均勻

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第9張

    8、撒上蔥花即可。

  • 肉絲炒胡瓜的做法 肉絲炒胡瓜怎麼做 第10張

    9、成品。