1、材料:中翅(已清洗)、薑片
2、將中翅放在案板上正反用刀劃上幾刀。
3、放入大盤中。
4、接着,擱入薑片。
5、加適量的料酒。
6、加適量的鹽。
7、加適量的椒鹽。
8、抓勻,醃製3——4個小時。
9、然後,將醃製好的中翅放在烤架上。
10、最後,進入烤箱中172度先烤18分鐘。
11、再翻一下再烤5分鐘,即成。