鐵板豉椒魷魚怎麼做|鐵板豉椒魷魚的做法

“今天再次用鐵板做了一道茶菜，最經典的鐵板魷魚，很不錯那！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵板豉椒魷魚的做法步驟

• 1、材料：鮮魷魚一條洗淨切絲，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，青紅椒各一個，泡椒兩個（喜歡辣可多放幾個），豆豉醬少許，蔥薑蒜。

• 2、魷魚用胡椒粉白酒醃製一時，開水焯一下過涼，炒鍋熱油爆香蔥，姜，蒜，泡椒粒。

• 3、加入豆豉醬炒香。

• 4、加入洋蔥，胡蘿蔔，一點糖，料酒翻炒均勻。

• 5、再加入青紅椒，魷魚翻炒，最後加一些水澱粉翻炒均勻。

• 6、倒入加熱的鐵板中即好（鐵板加熱時抹一些香油）。