“中秋雖已過了幾日,但驕陽仍然似火,給國慶熱鬧的氣氛又增添了些許火熱的氛圍。冰箱裏每天都有新鮮的冰凍啤酒等着我給它創造幾個夥伴,有段時間沒吃雞翅了,三椒火辣似驕陽,應個景吧。”
1、青椒、紅椒切斜刀,芹菜切段、洋蔥切塊,姜拍碎,蒜切片,幹辣椒剪幾段,根據吃辣的程度決定幹辣椒的多少
2、雞翅洗淨切成三段,用生抽、料酒、胡椒粉、生薑絲醃製半小時後沖洗一下
3、坐鍋熱油,下幹辣椒、乾花椒和八角,爆香後撈出不用。
4、下姜蒜片超香後下雞翅膀炸至微黃
5、煸出水分加入洋蔥和芹菜,加入生抽、鹽、白糖。
6、炒幾分鐘後下青椒、二荊條使勁翻炒,青椒表面有點發皺就可以了,最後再放點鹽。
7、炒幾分鐘後下青椒、二荊條使勁翻炒,青椒表面有點發皺就可以了,最後再放點鹽。