香茅草烤羅非魚怎麼做|香茅草烤羅非魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香茅草烤羅非魚的做法步驟

• 1、新鮮羅菲魚一條，從背部切開去內臟洗淨，魚肉水份吸乾，先放料酒，鹽，十三香，生薑沫把魚肚魚身都抹一遍(醃10分鐘)，再抹上燒烤醬(醃10分鐘)，散上孜然，再把香菜，小蔥沫放入魚肚後再放香茅草。

• 2、香茅草用開水燙下，使其柔軟後綁住魚。

• 3、在魚身上撒辣椒麪，放烤箱200度，先烤15分鐘，把魚兩面抹上色拉油，再翻一面再烤15分鐘。

• 4、外焦裏嫩，香茅草非常搶味，很香。