祕製肘子怎麼做|祕製肘子的做法

“第一次嘗試做感覺不錯，今天再次嘗試感覺不錯，分享一下了”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製肘子的做法步驟

• 1、肘子一個，洗乾淨備用。

• 2、肘子上撒上鹽，用手揉搓五分鐘左右醃製十分鐘

• 3、湯鍋加入足夠的水，放入肘子和所有的調料，大火燒開，撇去浮沫轉小火燉兩個小時即可

• 4、肘子燉好以後，把肘子盛出來，把多餘的湯倒入炒鍋兩湯勺，加入澱粉水熬一下澆到肘子上就好了，是不是很有食慾

小竅門

一般買回來的肘子都會多少帶一些毛，可以用刮鬍刀來刮，即乾淨又沒有異味