1、魚清理乾淨,改花刀
2、放入鹽,胡椒粉醃製十分鐘
3、油燒開後,下鍋煎一下
4、煎至兩面焦黃
5、準備蔥薑蒜洗好備用
6、姜切絲,蒜切片,蔥切成小丁
7、鍋中放油,將蒜和姜放入鍋中炒出香味
8、放入老乾媽豆豉和黃豆醬和1勺
9、放入魚
10、放入1勺生抽
11、放入少量的鹽
12、加水燉25分鐘左右
13、撒上蔥花燉5分鐘即可出鍋
14、好吃下飯的魚就做好啦,快去試試吧。