1、四季豆,臘肉,蛋皮。
2、臘肉切片,煎好的蛋皮切塊,四季豆切碎。
3、燒油放進四季豆放點鹽炒勻。
4、放點鹽將四季豆炒熟。
5、再倒進臘肉炒勻。
6、再放進蛋皮炒勻。
7、再放點辣椒粉提辣。
8、淋點生抽。
9、放點雞精,再放一點點清水燒開出鍋。
10、裝盤上桌。