1、豆芽洗淨去幹淨豆殼。
2、瀝乾水份。
3、準備花椒、姜、蒜、蔥。
4、鍋中油熱放入花椒煸香撈岀。
5、放入姜蔥蒜煸香。
6、放入豆芽大火翻炒幾下。
7、烹入醋翻炒兩分鐘。
8、放入鹽和味精。
9、岀鍋前烹入第二道醋即可岀鍋。
10、成品圖。
1:豆芽選擇短粗的。2:豆芽一定要把水控幹。