1、芹菜,青椒,紅椒洗乾淨切好備用,牛肉逆着紋路切片,用胡椒粉,蔥花,玉米澱粉醃製十分鐘備用。
2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒芹菜和青紅椒。
3、在倒入牛肉一起大火快速翻炒。
4、添加少許鹽。
5、大火快速翻炒至十成熟出鍋。
6、裝盤,成品,家常下飯菜。