1、牛肉剁末,加蔥末薑末
2、鍋裏面倒胡麻油燒熱,熗一下蔥姜!加鹽,十三香,生抽,老抽,胡椒粉,雞精,味精(調料是一次性加夠的)
3、牛肉裏面調料放好後,向一個方向使勁拌勻即可
4、胡蘿蔔洗乾淨擦絲!焯一下水
5、焯水後過一下冷水!最好捏幹水分
6、把剁好的胡蘿蔔加入牛肉餡裏,用勁面拌勻即可
7、麪皮擀開,包入拌好的牛肉餡(麪糰是剁肉之前和的!!!!)
8、包好的餃子
9、鍋裏面水燒開,加少量的鹽,放入餃子煮至熟(煮熟的餃子皮一壓會彈起來的)
10、吃餃子啦😄
11、上次婆婆來我家,給婆婆做的