1、涼粉備好。
2、涼粉切厚片。
3、蔥段洗淨。
4、切蔥圈兒。
5、備好調料汁。鹽、生抽、醋、辣椒麪、白芝麻。(如果湯汁少,可在調好的料碗中放一點點水一起攪勻,這樣入鍋後不會太乾)
6、鍋中油熱後,倒入蔥圈兒翻炒。
7、蔥炒香後,倒入涼粉一起翻炒。
8、隨後倒入調料汁。
9、翻炒兩三分鐘後出鍋。
10、美味的蔥香涼粉就做好啦!