1、準備食材
2、將幹尤魚提前浸泡3小時後洗淨介花切件,然後加入薑蓉丶白酒丶鹽丶糖及油拌勻醃10分鐘,辣椒及西芹洗淨切件,蒜頭拍扁切碎
3、大火熱鍋下油
4、倒入醃好的尤魚爆香後盛起備用
5、然後再熱鍋下油爆香蒜頭
6、隨後倒入辣椒西芹爆炒
7、然後倒入土尤放鹽一齊爆炒
8、最後用溼澱粉加少少醬油打芡炒勻就可以了
9、上碟開吃啦