“完美塑身,快來試試這款美味蝦仁魔芋
魔芋屬多年生草本植物,主要成分是膳食纖維。市面上售賣的魔芋有花褐色和白色兩種,基本上是加工後製作的,從外形到口感都招喜歡。魔芋和海鮮搭配非常的不錯。
(百度)魔芋含有十六種氨基酸,十種礦物質微量元素和豐富的食物纖維”
1、準備食材
2、魔芋用水浸泡約一兩個小時;蝦去頭尾,挑去蝦線,處理乾淨備用;韭菜切段。
3、魔芋焯一下
4、蝦仁切粒,用姜粉、料酒醃製。
5、炒鍋油熱爆香蔥薑蒜,放入蝦仁滑炒一下
6、放入魔芋翻炒
7、放入韭菜、鹽翻炒
8、出鍋前放入熱炒鮮露,炒勻。
魔芋用水浸泡,可去除部分鹼味